Hm, interessant. Mit was hast du denn deine Salatbar so bestückt?
Finde ja, dass es zu häufig nur mittelmäßige Qualität gibt.
Gerade was Kräuter, Gewürze und besondere Zutaten, wie Nüsse oder Trockenfrüchte angeht, sind in Deutschland die meisten Salatbars
meistens recht schlecht ausgerüstet.
Falls das bei dir auch so aussieht, tue dir und vor allem deinen Gästen auch etwas Gutes und kaufe für sie wirklich hochwertige Zutaten ein.
Einkaufen kannst du diese z.B. hier: https://vom-achterhof.de/
Dort kaufe ich auch sehr häufig ein und ich bekomme von den Gästen in meinem Lokal immer ein sehr gutes Feedback!
Beste Grüße,
steinramm