Hast du schon die richtige Fläche für den Thermomix gefunden oder hast du schon was gefunden? Also bei sowas kann ich dir gerne eine gute Küchentheke empfehlen, letztens brauchte ich auch so eine ähnliche Theke, aber in meinem Döner Laden, also eine neue Verkaufstheke, wobei ich ein tolles Angebot online finden könnte (bei https://www.gastro-germany.de/)
Dort haben sie einfach alles für die Gastronomie von Spülen, Grillen, Pizzeria, Kühlung, so auch Gastro Möbel und weitere verschiedene Produkte, daher solltest du immer noch so ein Problem haben, wäre es nicht schlecht dort mal ein Blick zu werfen, weil ich mir sicher bin, dass du das richtige auch für dich finden wirst.
LG