Mein Mann ist aus der Türkei, er spricht sehr gut deutsch und macht einen Kurs. Jetzt lernen sie die Konjugation. Ich weiß nicht mal was das ist. Kann mir das jemand erklären?

Ja. Es handelt sich um die Beugung der Verben. Nur wer sich mit Grammatik auch wirklich richtig gut auskennt, der kennt sich auch mit diesem Thema richtig gut aus. Auf konjugation.net steht sehr vieles drüber geschrieben und du kannst dich sehr genau damit befassen wenn du magst.